春 いっぱい 見~つけた!
春らしく 土筆も ほらね” 見つかりました
こころのゆとり
こういう時間は 大切で~す
散歩道が続く 菱の山
小さな魚が いるらしい?
片栗湖と言う名前
なるほどね~ こんな標識見つけました。 ちょっと・・・恐い文句です
少し車を走らせて
貯水池に着きました。
土手には 西洋タンポポが いっぱ~い
なつかしい 白花タンポポも 見つけましたよ~
mikeの好きな 春の味つくしを 食べちゃいま~す
エ~ッ””と 思う方もいらっしゃるでしょうね~・・・
つくしは袴と・・・
先端の 黒っぽい所を除いて
ひと手間かけます
良く洗ってから
さっと茹でると
こんな感じ。。。きれいでしょう
緑の胞子が ご覧のように・・・
それを冷水で 洗ってから
ちょっと水にさらして
苦みを取ります
油で炒めてダシと砂糖・醤油で お味付け
ちょっと 濃いめの味が好き
土筆の苦みも なつかしい
おためしあれ~
mike料亭の味??うふふ・・・
シャキシャキしていて おいしいのよ~
by mikemarimari | 2011-04-05 17:49 | お出かけ | Comments(0)